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これは、もう宇部港の前にある「時代遅れの酒屋」という看板のあるあの店しかないっすよ！品揃えもばっちりだし、店頭にあるのは「見本」で、注文すると奥から冷暗所保存しておるのを持ってくるというこだわりっぷり。といって押しつけがましい感じでもないので、日本酒愛好家にはオススメです。と、絶賛するわりには、店の名前憶えてなかったりして。ということで、探してみてね。
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っというか、実は蔵元自ら
掲示板に遊びに来たりするんだなぁ〜。
私は宇部の唯一の造り酒屋
永山本家酒造場の杜氏（酒造りの責任者）
ごりさんです。
６月１６日（日）には酒蔵で
田植えをやりまぁ〜す。
ついでにドロンコバレーもやりますよぉ〜。
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日本酒だい〜好き!! の私にとって（ゴックン）グビグビ<旨そう
でも悲しいかな糖尿の診断受けちゃいました（悲しい）
血糖値高くても飲める日本酒なんて無いですよね（ほしい!!)
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低アルコールの純米発泡酒は、ドンでしょう？？
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うぅ〜ん、きちんと辛口に造ったお酒であれば、
血糖値を考えなくても飲んでも良いと思う。
（ビールの方が実際糖度が高い）
ですが、お酒には食欲増進作用があり、
その結果血糖値に影響をあたえるというのが
実際のところではないでしょうか。
うぅ〜ん、本物ののんべのように、
極めてシンプルな肴（豆腐くらい）で
一合程度なら大丈夫なのでは？
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長いこと行ってないのですが、銀天アーｋ−ド街の北筋に「とも」と言う店がありました。魚のおいしい店でいまでも営業していればお勧めします。
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うちの近所の「古松酒店」もけっこう品揃え豊富ですよ。
奥に入ると所狭しと並んでます。
管理もきちんとされているようですよ。
何種類かは常時試飲できるようになっています。
近所だけではわかりませんね（笑）
あそこは・・・五十目山町でいいのかな？
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五十目山の古松酒店さんは行った事あります。男の人がいるとどんどん試飲させてくれるのでもうビックリ！
試飲させてくれるところってあまりないのでいいですよね！
皆さん色々情報ありがとうございます！
ところで呼友ってお酒飲んだ事ありますか！
何かネーミングがいいですね！
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>呼友（こゆう）純米大吟醸
「久保田会」を卒業された酒屋さんたちしか扱っていない商品です
感想：やわらかでふくらむ旨みの水となった。コクがある分、微かに辛く苦くさばけるか。
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私はこの2つがお奨め!
http://www.shimaya-sake.com/index.html
http://list.auctions.yahoo.co.jp/jp/2084006722-category.html
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私のお奨めは
http://asahishuzo.ne.jp/
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http://asamade.kakiko.com/hobby/shi/shimo/index.html
ども。しもと申します。よろしければ上記掲示板、
ご利用ください。
その名も「酒宇部の楽園」
古松酒店のご主人にもひいきにして頂いていますから
よくお酒の勉強をさせていただいてます。
古松さん、私のHPからリンク貼ってなくてごめんなさい！
近々やっときますんで。
カムパネルラさん、手前味噌ですみません！
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連続書き込みで失礼します。
肝心の日本酒がいろいろ置いてある酒屋さんですが、
hojarageeeeさんが[１]で書かれているのは、
宇部港前にある「リカースペース(だったかな？)松原」です。
松原さんとこは「国権」や「雨後の月」など名立たる酒が
多数並んでいます。もっとびっくりするような銘柄もありますが
お店で聞いてください。お酒がほんとに大好きな若旦那(?)も
いかしてます。焼酎にも力入ってます。晴耕雨読(芋）、
三段仕込（麦)が特に好きです。
みなさんが紹介されている古松さん。お酒が痛まないように
お客がきた時だけ照明を入れる（客が）というこだわり。
ご主人につかまると1時間くらい酒談義（笑）。「天法」「神亀」
「奥播磨」などなど多数あります。古松さんからお酒を入れて
いる飲み屋さんは多いですよ。こちらは芋焼酎始め、焼酎の品揃え
もすごいです。
それから、R190沿い宇部/小野田境界ビッグモーター(?)の近くの
井上酒店さん。常連さんに折々のお酒情報をお手紙で発信されて
います。いつも感謝してます。「酔鯨 純米吟醸」「澄川」などが
あります。酔鯨は最近量販店でも見かけますが、同じ銘柄がこう
いうこだわりの酒店さんにあれば絶対そちらを買うほうがうまい
です(同じ純米酒で比べて)。品質管理が段違いだからです。
あとは、参宮通りの「すむら」さんにも面白い酒が置いてあり
ますし、この前発見したばっかりでまだ通ってませんが、
ウエスタまるき西宇部店の横の酒屋さんも気合入ってます。
（店名忘れました。すみません。どなたか・・・）
それから鵜の島（かな)の「しのざわ」さん。
新潟の緑川酒造さんのお酒をお願いして仕入れてもらったりと
お世話になってます。若旦那はGoriさんとこのお酒作りの会の
中心メンバーですね。余談ですが、しのざわさんが酒造りの
集まりで作ってくれるハンバーガーは絶品なのです。
最後に、しもの超おすすめ銘柄「獺祭(だっさい)45」は、居能の
「なべちょう」さんと恩田の「藤江本店」さんで買えます。
この酒は宇部で売られるようになるまでは蔵まで買いに行ってた
くらいハマリました。
あくまで私の知る限りの情報です。他にもこだわりのお店はきっと
あるにちがいありません。
長文乱文 ご容赦ください。
(あ〜すっきりした。)
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「なべちょう」さんは、http://ww51.tiki.ne.jp/~nabe/ です
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>ウエスタまるき西宇部店の横の酒屋さんも気合入ってます。
これはいとなが酒店さんですね。
若い店主さんが頑張って良いお酒を探して
販売されてますね。
さすが、しもさん！ポイントを押さえられてますね。
すむらさんは皆さんもご承知かと思いますが、
ワインの品揃えでは県内でもなかなかの物だと思います。
あと、「李白」などは参宮通りの「まつにし酒店」さん
に行けばありますね。
ふぅ〜、今日は大阪の「山中酒の店」さんに
行ってきました。
宇部では無名ですが、今から全国区になるかもしれない
お酒をいろいろ飲んできました。
さすがは関西ナンバー１って感じでした。
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