|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
 |
たしかに。あの店は土日の深夜等少年少女の溜まり場
になってますね。。うるさくてしょうがない・・。
ちなみにスいている時に私はよく行きますが、
店員の態度はそれほど気になりませんです・・・。
やっぱ混んでるせいでしょうねぇ・・。
低コストを追求しているせいか店員も最小限（以下）にしてる
のが感じられますね。。
|
私が１，２年まえ深夜の某２４時間営業のファミレスに行ったときは、
ウェイトレスとコックが一人ずつだったのを記憶してい
ます。
最近のバイト君達は、全体的に質が落ちているような
気がしますよ。ほかべんの店員も深夜に行くと、たまに
しゃべりっぱなしで、手が止まっているのがいますし。
|
私もこないだちといやな気分を味わった一人です。といってもお店がど〜のという話ではなくて。
お客さんがね。。。。
夕食時だったので、ごくふつーのお客さん（なんか変な表現（笑））も多かったんですが、
やっぱりこわそ〜なおにいさまたちの集団がいて、なにが原因かわかんないけど
お水を運んでくれた店員さんに、怒ってテーブルをドンッ！とたたいて。
まぁその音の大きかったこと！！店中が一瞬静まり返りましたよ。
でもその店員さんの対応がよかったんでしょうね。その場ですぐに丸く収まったので。
昔からそうだけど２４時間営業のお店って、やんちゃな人たちのたまり場になりがちですよね。
他に行くところがないんでしょうね。
それが原因で閉店したお店も（某２４時間営業のファミレスではないですが）・・・なんて噂もちらほらと聞いたことがあります。
お店の方々もきっと頭の痛いところでしょうね。。。。
で、呼び鈴なんですが、壊れていた。。。。ということは考えにくいですか？
（壊れていたとしてもそのままにしてるお店の管理っていったい？ってことなんですけど）
だって、忙しいにしてもなんにしても、呼んでも来てくれないことがあるなんて。。。ねぇ。。。
私ならきっと、店員つかまえて文句言ってから帰るぞ。。。（笑）
ここのお店ってこうなの？こんなんでいいの？ってしっかり説教してやります（笑）
|
私もファミレスでの不快な思いは多いですけど（特に某２４時間営業のファミレス）
安いし味は悪いし、そういうものだと思っています。
呼び鈴を押してもこないと不快度をUPさせる前に店員にじかに声をかける
ことも大切だと思いますよ。
ころんさんの言う通り壊れていたって可能性もありますしね。
じかに声をかけるってことは、こういう時に限らず大切なことだと思いますよ
|
みなさん、ご意見ありがとうございます。
＞呼び鈴なんですが、壊れていた。。。。ということは考えにくいですか？
これが、しっかり鳴ってました。
そうですね、店員に声をかけることは必要ですね。
但し、あの時は頭にきてたから、ケンカ腰にしゃべってしまいそうな予感が
しましたから押さえました。
＞お水を運んでくれた店員さんに、怒ってテーブルをドンッ！とたたいて。
まったく同じ状況がありました。それにしてもあんな時間に若い女の子が
うようよいることにも驚きました。親の言う事聞かないんだろうな。
|
＞あの時は頭にきてたから、ケンカ腰にしゃべってしまいそうな予感が
しましたから押さえました。
私ならきっと怒りにまかせて言っちゃう。。。。（泣）
で、あとで大人げなかったかなぁ。。。でも、言ってやらないとこの人たちって一生（おおげさ）わかんない！と自分を納得させようとしたりして。。。。（笑）
チェーンでもいろいろあるんですね。。。
私がたまに行く某２４時間営業のファミレスは、いつだったか冷房が妙に利きすぎて
（風の出てくるところのすぐそばに座ってしまったので）子供が寒がって。
それを聞いたウエイターさんが「調節しましょう」ってすぐになにやらやってくださいました。私はうちの家族のためにそんなことしてもらって。。。と、他のお客さんのことを考えると、ちょっと困っちゃいましたが。
＞これが、しっかり鳴ってました。
しかし、そうやって考えるとやっぱり忙しさとか人数不足が原因なのかもしれませんね。そういう状況、そのお店の責任者さんはご存じないのかしら？
やっぱりひとこと言ってやるのがいいのかもしれません。
（私のようにしょっちゅう文句言うのも困ったモンですが）
|
＞まったく同じ状況がありました。それにしてもあんな時間に若い女の子が
うようよいることにも驚きました。親の言う事聞かないんだろうな。
私の世代からは考えにくいですね。
夜中に訳もなくうろうろしてる人は、「ちょっと怖い人たち」でしたから。
でも今の若い人たち（こんな書き方をすると、自分の年を思い知らされてかなしぃ〜）は「オールでカラオケ」が当たり前みたいです。
親にとっても子供にとっても、今の世の中みんなやってるからふつーのこと。。。になっちゃってるんでしょうが、逆にどこで何が起こってもおかしくない今の世の中だから事件なんかに巻き込まれなければいいけれど。。。と怖さも感じます。
|
某２４時間営業のファミレスってそういうお店だと思って
あきらめてます。
深夜には近づきたくない場所ですね。
あそこにたむろしている人の中には
私と歳が近い人がたくさんいて、
「こいつらロクな人生おくれねーなぁ」と
嘲笑しながら見ています。
親御さんたちも、あんな感じなんだろうなぁとも。
つくづくあんなお店が近所にできませんようにと
願うばかりです。
ザ・シューズの後って確か某２４時間営業のファミレスになるんですよね？
ガストではなかったと思うんですが。
|
下関の２代目です
某２４時間営業のファミレスってそんなもんでしょ
そうゆう経験を２度しました
ぼろくそ文句言って、帰りました
それからは
そのお店に何を望んでいくのかを考えました
安さ・サービス・雰囲気・料理のコンセプト・人間性・味・調理方法・美味さ・近所・・・
色々な要素があって全てが完璧ならば最高ですが
そんなお店って絶対ありません
お客さんにその話をしてます（持ち時間３分で）
感心される方・どうでもいい方・納得される方・・・
色々なお客さんが居ますから
色々なお店があっていいんじゃないかっていうお客さんもいる
ちなみに竹つぼは人間性を大切にしてます
|
昨日の夕方 福岡県に行ったのですが、
ウエイトレスの子が とっても不機嫌でした。
お水を入れてもらってる時、他の店員から 他のテーブルを片づけるように
言われたらしく「自分で 片づけろよ〜」と かなり大きい声での独り言。
一同 目が点になってしまいました。。。
お給料をもらって（たとえ安くても）仕事をしているのだから、機嫌が悪くても
お客さまの前では 笑顔をみせていいんじゃぁないの〜と 思ってしまいました。
長距離ドライブで疲れてたので 何にも言わずに帰りましたが、
せっかく 休憩で入ったのに、余計に疲れました。。。
（入るところを 間違いましたね〜）
＞私がたまに行く某２４時間営業のファミレスは、いつだったか冷房が妙に利きすぎて
お客の回転をよくするため（早く出てもらうため？）に
冷房を ガンガンかけてるのかなぁと解釈していました。違いました？
|
皆さん、結構ひどい事かいていますね。
山口大学（吉田キャンパス）の近くの某２４時間営業のファミレスは時々行ってたけど、そんなひどい事は今までなかったですね。多人数で行くからでしょうか？
やっぱり同じ某２４時間営業のファミレスでも、支店によって違うのではないでしょうか。
某店はひどいみたいです。知り合いが言うには、冷えた料理が出てきた事があるとの事です。
シューズアイランドの後は某２４時間営業のファミレスになるらしいんですが、宇部中央のところや、岐波の方にも店舗が出来たのにまた作るんですよね。そんなに某２４時間営業のファミレスって必要なのかなと思います。
ちょっと密集しすぎているような気が・・・・。
|
１）忙しいのが先に立ってその対応を考えてない。考えようともしない。
２）暇だが単に店員の対顧客意識が悪い。
この2点でしょうか。私もあまりにひどい対応をされたら即でていきます。
「もういいです！」といって。
１）の例
また、小郡駅新幹線口の某和食屋では満席のなか、あとから来た同じものを
注文した別客のほうがどんどん先に料理がきていて、店員にいっても聞く耳
もたない状態で料理がくるまえに出て行きました。
２）の例
宇部有料入り口の某うどん屋では閑古鳥の鳴く客席について注文しようと
店員をいくら呼んでも無視され、挙句の果ては柱の影から覗きこみ
「客がいる〜」っといった感じでおしゃべり中。暇なのに、客がいるのを
みているのに注文とりにこない。即刻出て行きました。
（昔、大繁盛してたのに経営者がかわってから味はがた落ち、店員さいあく）
客商売では顧客満足度を以下によくするかを考えるのがどの企業でも常識なの
に、ダメダメですね。経営者や店長クラスが抜けているのでしょう。
逆に、待たされたり、店に失敗があっても接客のいいところは感じいいですし。
|
思いっきり余談ですが、
某２４時間営業のファミレスは大分発祥です！
別府に行ったとき、やけに某２４時間営業のファミレス多いなーと思ったら
そういうことらしいです。
|
会社の近所の某２４時間営業のファミレスで同僚と毎日ランチを食べています(^^;
私の行っている店舗では、たまーにウェイトレスの対応にカチンとくること
もありますが、気にせず通っています。
前の書きこみを読んでみると、ひどいですね。
お客様は、神様なのに。
この大事なことを、バイト・パートの人が理解していないのでしょうね。
責任のない立場の人間ならではの対応です。
責任者のチェック・指導も甘いのでしょうか。
＞逆に、待たされたり、店に失敗があっても接客のいいところは感じいいですし。
同感ですねぇ。
＃そろそろハンバーグも飽きたなぁ。
|
管理者によりコメントは削除されました。 2000年07月28日 09時38分15秒
|
某２４時間営業のファミレスと言えば
某２４時間営業のファミレスに入って食事をしようかと
店に入ると、「猛烈な煙草の煙！」
私は、他人の吐いた煙を吸いながら、食事をする趣味
は無いので、即、店を出ました。
某店の店内は霞みができてましたから。
すごいですね。
愛煙家には、自分の煙だけでなく、他人の吐いた煙まで
吸えるので、良いかもしれませんけど、私には耐えられません。
せっかくの料理の味とにおいが他人の煙草の煙でめちゃめちゃ
にされたら、気分悪いですし。
|
わー！久々のカキコです
２年くらい前だったかな？とあるファミレスでたしか１０人くらいで
食事をしていました。 が、しかし突然やくざ風の方が目の前に．．．
いきなり運んできた店員のもっている熱いスープを自分たちに投げつけ
「おまえらいいかげんにしろ！」と叫びだしたのです
いきなりの事でびっくり！自分が飛び出してあやうく大ゲンカになりそう
でしたが外にでて相手の人と冷静に話しをして丸くおさまりました
相手はやっぱり「本物の．．．」でした（ーー；）
原因は自分たち店内でが騒ぎすぎた事にあったので反省しました。
その間、約２０分 店の人は誰一人対応なし！近よりもしませんでした
帰りに精算している時に「大変でしたね」と平気な顔で言われたのは
今でも忘れません。
お金をたたきつけて帰りました
自分たちが悪いのはわかっていますが注意をしてほしかったです
|
管理者によりコメントは削除されました。 2000年07月28日 10時14分21秒
|
管理者によりコメントは削除されました。 2000年07月28日 10時15分05秒
|
管理者によりコメントは削除されました。 2000年07月28日 10時16分21秒
|
管理者によりコメントは削除されました。 2000年07月28日 10時15分34秒
|
＞管理者によりコメントは削除されました。
↑初めて見ました。
ボニさんのコメントは私も納得の、筋の通った、しかも
優しさを感じさせるご意見であったことを、付け加えさせて
いただきます。
ふぐ娘さん、こちら（下関）では、ふぐのことを「ふく」
と呼びます。ふく＝福。
２代目さん、今度天ぷら食べに行かせてもらいます。
長く待つようであるなら、「◯分ほどかかります」と一声
お願いいたします（笑）。
ところで某２４時間営業のファミレスさんからのコメントはないようですね。
|
この宇部熱は、自分以外の様々な人の意見を広く聞く場所です。
様々な情報をここに集めて、みんなで共有するための場所です。
一般的なレストラン等へのそれぞれの考え方を発言しあうのはかまいませんが、特定して誹謗中傷したりするためのものではありません。
また、ファミレスからのコメントを期待する場所でもありません。
抗議したい事柄があるのでしたら、それぞれのファミレスへ直接話をしてみてください。
なお、お店を特定できる発言は書き換えました。また、話が横道にそれるようなので発言をストップします。
| 【 宇部を熱く語る！！一覧に戻る 】 |
|
| ◇Copyright(C) 2000 c-radio.net. All Rights Reserved.◇ DB-BBS-system V1.08 by Rapha. WEB design Rapha. |
|