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「たこ焼き」と言えば。。。
先日、私が駐在している韓国田舎町のデパート特設コーナーで、
築地
福来だこ亭（確か、"だこ"だったと思う）
--刺身だこのおいしさをそのままに--
とパッケージに日本語で書いた、たこ焼きを販売していました。
結構、大きいサイズの物が10個入って、W4,000（400円位）で
販売しておりました。それで、飛びついて買ったのですが、ちゃんと
したたこ焼きでして、感動しました。上の（築地・・・）たこ焼き、
日本でも有名なのだろうか？？
で、下関でたこ焼きと言えば、かめ屋でしょう。。。私は帰省の折には
必ず食べに行きます。今の私に取っては、美味しいと言うよりは（勿論、
美味しいですが）懐かしい味と言う思いの方が強い様な気がしますが。。。
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「たこ風船」美味しそう！！
今度買って配達して下さい＞はんすくん（笑）
私のたこ焼きといえば、やっぱり日頃お世話になっている「かめや」のたこ焼きでしょう。お昼ご飯によく食べてます。
最近ちょっと値上がりしてしまって、焼きうどんなんかは気軽に食べれなくなっちゃいました（泣）。
一番よく買うのはたこそば（現：３３０円）です。
みなさん知っていらっしゃると思いますけど、かめやのたこ焼きに似たものを
他で食べたことがありません。あれは結構珍しいたこ焼きじゃあないでしょうかね。。。。
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６個で１５０円なんて今時嬉しい値段ですね。
８個で４２０円
１０個で４００円。
６個で１５０円。
やっぱり６個で１５０円に軍配です。
(^^)
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私の故郷堺にもこだわりのたこやきやさんがあります。お好み焼きにしろ、
たこ焼きにしろ、関西はこの手のジャンルを粉ものといいます。
関西流は生地にこだわりますね。まず生地に店独特の味がついていなければ
ならない。ですから、秘伝のだしを加えて粉をどのようにとくか、いろいろ
苦心しているようです。もちろん、焼き上がりは外はかりかり、中ジューシー
はいうまでもないこと。
今お話したたこ焼きやさんは使うたこは明石のたこ。この点ではくろかわさん
の書かれている刺身用のたこを使うというのと共通点がありますね。
それから、関西のたこ焼きのトレンドは、なかにいれる具はたこだけでなく、紫蘇、のり、チーズを加えたものなど多種多様のように思います。それぞれ趣がありますが、ぼくはシンプルなタコだけのたこ焼きが好き。
それから、生地に味をつける店が増えてきていますから、ソースをつけずにそのまま
食べるという店も多くなってきたのも最近の特徴でしょうか。
また、たこ焼きのこだわりの店というグルメ雑誌の特集もあり、そこで取り上げられている店はそれなりに美味しいのですが、ぼくはやっぱり、街角の小さなお店でおばちゃんが焼くたこ焼きをソースをつけて食べるのが好き。だって、たこ焼きは庶民の食べ物。子どもおやつというイメージを持った世代ですから。。。
ちなみに、今お話したお店。１０個６００円ですから、たまに食べるのならいいかも知れないですけど、普段食べるにはちょっと。。。。
小倉駅の地下のアミュプラザにあった大阪のたこ焼きのお店いつのまにかなくなりましたね？ 行列をして買って食べたことのある店だったんですけど。。。
北九大にいった帰りには徳力のサテイのなかにあるたこ焼きやさんに足を運ぶことがあります。ここはねぎ焼きたこやきというたこ焼きがあります。ここは関西風のタコやきやさんですから、いろいろ工夫をされているようです。
下関ではたこ焼きは食べたことが余りなかったですから、投票結果を参考に下関たこ焼きツアーをしてみようと思っています。
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ちなみに、「たこ壱」を推薦したのは私ですが、この店のソースは「神戸ドロソース」というのをベースに作っているようです。
かなりピリピリしますが、それなりに関西では根強いファンがいるそうです。
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唐戸商店街にある「あかま恋し」がお勧めです。
明石焼きといって、ソースではなくてだし汁につけて
食べていただく上品な食べ物です。
女性に人気ですよ！
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僕は決して「かめや」は美味しいと思いません。
なんせあの雀の涙ほどのたこはなんか悲しくなります。
たこやきはやっぱりたこがドンって入ってないと・・・
それに明らかに他の具材もケチってるような気がします。
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たこ壱に行って来ました。うまい、安い、心で作ってくれたの三拍子です。
メニュー表では「うどん２００円」「定食４００円」「やきそば２５０円」「おでん５０円〜」と安い。カウンターだけの５〜６人で行くには、ちょっと狭いことも含め本当の穴場でした。
ソースもピリ辛と甘いのの２種類でとにかく良い。庶民派としては☆☆☆です。
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かめやのたこ焼き、昔はおいしかったんだけどなあ。
なんか最近のはソースもちょこっとしかかかってないし、粒も小さくなったような気がする。
どーして昔のままにソースたっぷりの大粒のを変えちゃったんだろう。
もったいない。
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たこやきですか！
むかしは、あちこちで食べていたなぁ〜
食えないもの（まずくて）もあった。
その代表格はいまでも存在しているかな？
柳井〜松山フェリーの松山港の船着場に車で販売していた
たこやきやさん。上にはごまがふってある。お腹下へって
死にそうなときにみつけたので買ってたべた。
でも、食えなかった。
（好みの違いもあるかもしれんけど、当時、同僚の人も
お腹へってたべたらしいが、おなじことを言っていた）
おいしいところは、サンパーク内にある名前わすれたけど
おいしい！
あと、小野田になるのかな？宇部かな、
そこにあるたこやきやさん。
それと、お勧めは萩のむこうにあるんだけど
いないときもあるんだけさ、海のへりのPエリアで
車をとめて車の中で焼いているたこ焼きやさんです。
萩の人で夜には屋台をしているって話してくれました。
やわらかくておいしいです。
通過するときは立ち寄って食べます！（おるときだけど）
それと、岩国、柳井にある大阪やっていうたこやきやさんのたこやきは
おいしいです。
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