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近くに酒屋さんがあるので、前をとおったら花ならつぼみのことを聞いてみようと思ってるんですけど、なかなか前を通ることがなくって。。。気にはなってるんですけどね。聞いたら書き込みしますね。
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「花ならつぼみ」は桜の花から抽出された桜酵母で
作られたお酒です。この桜酵母は山口生まれ。
実用化されて間もないそうです。
まだ飲んだことがないのですが、良い評判を聞けて
楽しみになりました。
こちらに載ってますよ。
http://www.iti.pref.yamaguchi.jp/news/2001/news2.html
それから、五橋の蔵「酒井酒造」さんが出されている発泡性
日本酒は「シュアワ」っていいます。
おそらくまだ岩国市内と一部の酒販店さんのみのお取り扱い
でしょう。甘く癖のないドイツのスパークリングワインの様で
とても美味しいですよ。先輩の結婚式にはこれを紹介して、
シャンパンの変わりに「シュアワ」で乾杯となりました。
アルコール度数が低いので、女性にも受けてました。
わがまま言って蔵から直接取り寄せたのですが、しっかり
対応してくれました。感謝。
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酒といえば防府天満宮近くの酒屋さんで
「山頭火」という純米酒を買って帰りました。
ラベルを見ると「藤村酒場」と書いてあります。
その酒屋さんでしか売ってないそうですが
４合１５００円でした。
旨くて一晩であけてしまいました(~_~;)
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おや、マイルストーンさんこんばんは。
山頭火も良い評判を耳にしますね。
今度探してみます。
では山口の酒についてちょいと。
旭酒造の獺祭の次に僕が最近注目してるのが
澄川酒造場の「澄川」。品のある香りで、後
味は深い(大分の西の関に似たあと口？)のです。
見かけられたらお試しあれ。
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＞旭酒造の獺祭の次に僕が最近注目してるのが
＞澄川酒造場の「澄川」。品のある香りで、後
＞味は深い(大分の西の関に似たあと口？)のです。
おや？ しもさんからレスが・・・（笑）。
「澄川」ですか・・・探してみましょう。
ちなみに「獺祭」はダサクないお味でんした(^^)
ところでHP、リンクしまひょか？
kisskobo先輩も宜しければリンクさせてくださいませ(^o^)
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おおっ、みなさんご無沙汰しております
結局、花ならつぼみは見つからなかったのですが
レスを立ててすぐに直接メールで匿名さんとしておきますが(実名でしたので)
明確な回答を頂きました。この場を借りて、お礼申し上げます
どうやら、しもさんの言われる桜酵母は山口県は宇部生まれ、それも
宇部高専で産・官・学の共同開発されて、県内４メーカーが桜にちなんだ
銘柄で販売したそうです。ちなみに使用された桜は、なんと阿知須町の桜らしく
名称は、やまぐち・桜酵母と名づけられたそうです。
販売されたものは
酒井酒造「花ならつぼみ」
山縣本店「花かおり」
岩崎酒造「さくら・さくら」
下関酒造「彩月百花・花の露（しずく）」
どうも、日本酒とワインに関しては全くの素人なもので、皆さんの
書かれる銘柄を覚えて、もうチョッと飲みましょ
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マイルストーンさん こんにちは
≫ところでHP、リンクしまひょか？
≫ kisskobo先輩も宜しければリンクさせてくださいませ(^o^)
どうぞ、マイルストーンさんのリンク集に載るのにはオリジナルのバナーが欲しいところ
ですが生憎ですので、表紙の靴を釣り上げる男「man13.gif」でもお使い下さい。
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前出の「シュアワ」ですけれど、宇部市内の酒屋さんでも
手に入るようになりました。
１本５００円弱かな。
（私信ですが、BLさん、先だってはありがとうございました）
私が日本酒党だからというわけでもないのですが、
とても爽やかな飲み心地で大好きです。
これまで「日本酒はちょっとね」とおっしゃっておられた方にも
是非お薦め致します。
甘くなく、これからの季節にぴったりですよ。
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酒井酒造「花ならつぼみ」
山縣本店「花かおり」
岩崎酒造「さくら・さくら」
この３種類ならちょっと前まで鞠生町のエスポア藤吉で販売していました。今もあるかどうかは電話で問い合わせてください。０８３５−２３−７１８１まで。
マイルストーンさんが書かれていた防府天満宮近くの藤村酒場とか鞠生町のエスポア藤吉、防府市岸津の末田屋がいい感じの酒屋さんかな。
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みなさん、こんにちは。
きのう「花ならつぼみ」を買って帰ったので、今日はさっそく書き込むぞぉ！っと思って見てみたらすごい書き込みが増えていますね。出遅れてしまいました。
人から梅をたくさんもらったので梅酒を造ろうと思って、
ホワイトリカーを買いに藤村酒場へ昨日行きました。ここのご主人は話題がはずむ人で質問をするといろいろ丁寧に教えてくださいますよね。昔、「寝太郎」を買ったときも話に花が咲きました。
で、「花ならつぼみ」のことを質問したら、上に皆さんが書いていらっしゃるとおり、’桜酵母で造っていて六度から七度で甘みがあって、女性に人気がありますよ’等々と説明してくださいました。
しげさんが教えてくださったことは私は知らなかったです。そうなんですかあ。
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話がちょっとそれますが、みなさんは「うるか」ってご存じですか？
鮎の塩辛のようなもの。
先日、大分の緒方町にある鷹来屋さんというところで利き酒をした時、うるかを初めて食べました。大野川でとれた鮎で造ってあるそうです。
お酒だけ飲むのも美味しかったんですが、この「うるか」をちょっぴりなめてお酒を少し飲むと、ますますお酒がおいしく感じられました。ところによって味が微妙に違うらしいですが、そこで食べたのはおいしいうるかだったんですよ。
道の駅「原尻の滝」というところで売ってて、１本親へのおみやげに買って帰りました。(^^)
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ＢＬです。
「花ならつぼみ」ですけど、最近出されたお酒のようですね。
うーん・・・以前岩国に住んでたときに、錦帯橋のそばで桜を見ながら飲んだお酒が、
酒井酒造の、アルコール度数が７％くらいと軽めで飲みやすい、女性に人気があったお酒。たしかそういう名前だったと思います。
しかし、あれはたしか平成１０年・・・
まだ発売されたなかったはず。
「花なら○○○」という名前のお酒って他にもあるんでしょうか？
あの時飲んだお酒は何だったのか・・・気になる。
どなたかご存じないですか？
（私信：寝る子さん、どういたしまして）
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irieさんのお勧め通り、鞠生町のエスポア藤吉で”SAKURA＆SAKURA”をGETしてきました
最初見つけられずにお店の方に教えて頂き、お話してるうちにレジの奥まで侵入し
ネットを開いて、このClick Timesをお気に入りにセットしてしまいました。
そこで仕入れた情報ですが
BLさんの記憶は確かでした。”花ならつぼみは”これまでのスタンダード商品で
これまでも、販売されていたようです(エスポア情報)全く同じラベル・ボトルで
唯一の違いは、ボトルネックに桜酵母のシールがあるかないかです。というか
でした！両方見せて頂きました。これは、桜酵母を使ったもの、そうでない物の
飲み比べがしたくなりますね、んで、どちらとも同じ価格で
１５００円 うぅ〜安いか高いか？
本日GETの”SAKURA＆SAKURA”は３００ｍｌの小さなボトル。大きめのお銚子と言った形状で、ブルーのボトルカラーが洒落てますね
価格は３９０円、安い！(高いの？)
アルコール度数は”花なら〜”に比べてチョッと高めの９〜１０％
なるほど、度数が高くなるだけ甘味の部分が多少少なくなって入るものの
これも、いいバランス。ん〜なるほど。
残念ながら、山縣本店「花かおり」は、すべて販売されたようで、継ぎの入荷は？？
と、言う事でした。でも、そこの情報によると、きらら向けに在庫してるのでは？？
これも味覚人情報、いや未確認情報。
と言いながら、サントリーの”無頼派”を飲みつつ、報告は以上！
エスポア藤吉さん、見てますか？？本日は誠に有難うございました。
また、寄せて頂きます。
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>マイルストーンさん
していただけるリンクであれば、宜しくおねがいします。
エスポア藤吉さんは以前から獺祭を取り扱ってらっしゃる
お店ですよね。「獺祭・初心」を近くで買いたい！って
旭酒造さんにワガママ言ったら、藤吉さんに置いてもらい
ましょうといって入れてもっらたことがあります。
頼んだ本人が買いに行かなくてスミマセン・・・
日本酒いっぱいあるんでしょうね。今度行ってみまーす。
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藤村酒場で買って帰った「花ならつぼみ」を見てみたら、『桜酵母』のラベルがついてました。味は甘口で飲みやすいです。私はどちらかというと、もう少し辛口のお酒が好みです。
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ＢＬです。
しげさんありがとうございます！
やっぱりそうだったんですね。
こうなると「桜酵母」のラベル付きのほうが気になってきますねえ。
飲み比べてみなくちゃ。
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ボニさん今晩は。
> 人から梅をたくさんもらったので梅酒を造ろうと思って、
ボニさんも梅酒をつくられるのですね。
宇部熱でも書きましたが梅酒っていいですよね。好きですねえ。
よし、ビールの後は梅酒にしよう（笑）
・・・すみません、ちょっと酔ってきました。
ちなみに塩辛好きなワタクシ、「うるか」も好きです。
ほんとにお酒を美味しくさせてくれる気がします。
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おや、しもさんもですか。
実は私も、かえこれ１０年前、関西からこちらに帰って来て
大好きだったバーボンがどうしても手に入らず、仕事で防府を移動している途中に
飛び込みで、当時、日食が輸入していた”ＪＴＳブラウン”を無理言って
仕入れて頂き、何度か買いに行きました。
ご存知でしょうか？
”ＪＴＳブラウン”大昔、流行ったビリヤード映画”ハスラー”で
若かった、トムクルーズじゃないよ、ポールニューマンだよ
かれが、必ず飲んでました。
最初は興味でしたが、並行輸入業者から手に入れたとき
どのバーボンとも違ううまさに、一発でした！
ＪＴＳブラウンとＪＰＳ
これが、マイスタイルです。
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こんばんは。
何だか酒の話で盛り上がってますね(^。^)
すっかり出遅れました。
ちなみに今宵は地道にいつもの菊正です^_^;
（しもさん、お返しリンクは無用ですよ。ははは。。。）
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しげさんへ
このページを、開く事が出来ました。
又、寄って下さい、うまい酒の、話をしましょう。
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本人によりコメントは削除されました。 2001年06月29日 19時10分36秒
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しげさん、ふじよしさん こんにちはKisskoboです。
ふふ、、私も行って来ましたよ！ ふじよしさん
今日は鞠生町の歯医者さんへ行く日だったので足を伸ばしてお店まで覗きました。
味の方はこれから家内に飲ませますので後からと云うことで、とりあえずご挨拶まで
下戸の私ですがワインをご馳走になりました (*^_^*)
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遅まきながら、「SAKURA&SAKURA」の感想を代筆で、、、私は下戸です。
「花ならつぼみ」とくらべてアルコール度数が9〜10とやや高めの設定ですが
甘口で飲みやすく美味しかったと家内は申しております。
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防府を熱く語る！！の読者のみなさんありがとうございます。
ふじよしさんからお礼のファックスが届いてました。
岸津の末田屋さん（国府中学のそばで旧２号線添いです）からはＰＲメールが入っていました。
平成十三年 全国新酒鑑評会
≪金賞受賞酒≫ 第一弾
大吟醸 酒魂 『手取川』 生酒 ７２０ｍｌ
￥３，０００
霊峰白山の源から発する手取川の純良なる
伏流水と最高の山田錦を使用し、杜氏、蔵人
、入魂の鑑評会出品酒を皆様に限定品として
お届けします。端麗ながら果実を思わせるよ
うな香りがあり、とても膨らみのある素晴らし
いお酒です。
日本酒ファンの方是非お試しください。
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